Ну вот, опять! Свекровь навезла с дачи массу вкусностей, весь холодильник забила свежими овощами. Не успеваем всё съедать, многое пропадает.
Вот и сегодня взялась я расчищать накопившиеся запасы и с грустью отметила — испортились помидоры, покрылись плесенью. Крупные, сладкие, мясистые, жаль выбрасывать. Знакомая история?
Испортились помидоры
Многие из нас решат эту проблему просто — отправят испорченный овощ в мусорное ведро, и дело с концом. Но редакция «Так Просто!» предлагает тебе дать заплесневевшему помидору второй шанс. К делу!
Можно ли употреблять в пищу помидоры с плесенью? Категорическое «нет»! Это касается любого другого продукта: плесень способна вызвать острое пищевое отравление.
Даже если срезать испорченную часть, это не исправит ситуацию. Помни о главном правиле: заметила «островок» плесени на помидоре — она уже заразила весь овощ, и есть его нельзя.
Как же использовать заплесневелый овощ? Если ты давно мечтаешь разбить свой маленький огородик на балконе и самостоятельно вырастить рассаду — сохрани такой помидор, собери семена — и вскоре ты сможешь готовить борщ из собственных томатов!
Как вырастить помидоры из семян?
Лучшее время для таких экспериментов — с марта по апрель. Разрежь бесперспективный помидор, удали семена и помести их во влажную почву (для начала можно использовать вату, также увлажненную).
Поставь емкость в теплое место, где много солнца, и не забывай подливать землю. Ручаемся, ты почувствуешь себя королевой ботаники, когда проклюнутся первые ростки!
Некоторые хозяйки не заморачиваются с препарацией заплесневевшего томата и кладут в землю весь овощ целиком. На наш взгляд, этот способ подойдет владельцам земельных участков — там есть где разгуляться.
Окрепшие саженцы можно будет пересадить на грядку или оставить на балконе — в этом случае им потребуется емкость побольше.
Помни, что в «дикой природе» ростки помидоров примутся только тогда, когда ночная температура перестанет опускаться ниже 15° С.
Дополнительная обработка семян
Если ты хочешь «прокачать» свои навыки в садоводстве и увеличить урожай, можно выполнить несколько нехитрых трюков, чтобы семечки томата быстрее проклюнулись.
Лайфхаки для быстрого роста семян:
1. Отбери лишь жизнеспособные семена. Высыпь их в стакан с подсоленной водой и размешай. Выброси те, которые всплыли. Собери хорошие семечки со дна, просуши и используй для проращивания.
2. Прогрей семена перед посадкой, чтобы их «пробудить». Помести их в термос на 20 минут, залив теплой водой с температурой 53° С. Эта процедура также удалит остатки болезнетворных микроорганизмов.
3. Остальные бактерии можно протравить, замочив семена в хлоргексидине, соке алоэ, зеленке или настое чеснока на 30 минут. Разбавляй средство водой в соотношении 1 : 2.
Как хранить семечки томата зимой?
Сделать заготовку семян осенью или зимой также очень просто. Разрежь томат на две части и потри обе дольки друг о друга, чтобы отделить мякоть от кожицы.
Затем дополнительно перетри мякоть об сито, чтобы отделить ее от семечек. Дальше выложи семена на бумажное полотенце и оставь на несколько дней, пока не просохнут.
После пересыпь их в сухую стеклянную банку или бумажный конверт и храни до весны в темном месте с низкой влажностью. Когда наступит весна, проделай те же простые шаги, о которых мы писали выше.
Свежие домашние томаты не чета покупным. Представь, с каким удовольствием ты будешь отщипывать с ветки свой собственный помидор и вдыхать его аромат.
Какими красками заиграют любимые овощные блюда! А ты выращиваешь помидоры из семян? Какие лайфхаки ты используешь? Поделись в комментариях!
