Оказывается, кроме сложных и простых углеводов есть ещё и хитрые углеводы, которые проникают в организм вместе с фразой «а пойдем чайку попьём?!» (Анекдот)
Жаркие дни сменяются прохладными вечерами, а это значит, что пришло время побаловать себя ароматным горячим чаем с домашними вкусняшками!
В одной из своих последних публикаций я рассказывала, как с помощью обыкновенного стакана готовлю вкуснейшие пончики на кефирном бездрожжевом тесте.
А сегодня я хочу поделиться с вами ну очень необычным рецептом приготовления всем знакомых вкусняшек к чаю родом из СССР, которые многие из нас делали с помощью специального приспособления, а я испекла… на обыкновенной сковородке. Нет, это не просто лепёшка, как вы могли подумать))
Недавно увидела этот рецепт на YouTube и в тот же миг отправилась на кухню экспериментировать. Ну никак не укладывалось у меня в голове, что из этой затеи может что-то получиться…
Результат моего эксперимента и краткий отзыв вы увидите в конце публикации, а пока подробно расскажу о самом процессе приготовления. Не переключайтесь))
Итак, для приготовления нам понадобится:
♦ Куриное яйцо — 3 шт.
♦ Молоко — 100 мл
♦ Сливочное масло — 100 г
♦ Сахарный песок — 150г
♦ Ванильный сахар (по желанию) — 1 пакетик
♦ Соль -щепотка
♦ Пшеничная мука — 200 г
Приступаем к приготовлению.
В глубокую миску кладём яйца, добавляем соль, сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваем миксером в течение нескольких минут, пока масса не увеличится в объёме и не посветлеет.
Далее добавляем молоко и растопленное сливочное масло, которое должно быть слегка тёплым. Продолжаем взбивать до однородной консистенции.
Постепенно вводим просеянную муку и взбиваем массу на низких оборотах миксера, пока не получим гладкое, однородное тесто без комочков.
А теперь самое интересное!
В центр хорошо разогретой сухой сковороды с антипригарным покрытием выкладываем 1-1,5 ст. ложки теста (не больше) и быстро распределяем его по поверхности, формируя круг.
Выпекаем заготовку на среднем огне 2-3 минуты, а затем переворачиваем и продолжаем выпекать ещё одну минуту.
Старайтесь распределять тесто как можно быстрее быстрее и тоньше, тогда финальный результат вас точно порадует!
