Это очень вкусное блюдо из риса. Я в одном рецепте, можно сказать, собрала несколько рецептов из риса, и получилось так вкусно!
А чтобы рис получился вот такой рассыпчатый и пропитанный вкусом остальных ингредиентов необходимо сделать именно так, как мы с вами сегодня будем готовить.
Итак начнём. На смеси сливочного и растительного масла обжариваем несколько измельчённых зубчиков чеснока.
Затем добавляем к чесноку мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета. А вот теперь выкладываем на сковороду готовую замороженную «мексиканскую смесь» овощей.
В состав этой смеси входиюят горошек, кукуруза, стручковая фасоль, морковь и цветная капуста. Поэтому вы можете положить любые овощи, какие есть у вас в холодильнике или морозильной камере. Накрываем сковороду крышкой и готовим овощи в течение 7-8 минут.
Тем временем подготовим рис. Рис я заранее отварила до готовности и остудила.
Вбиваем в отдельную чашу яйца и размешиваем их до однородности. Выливаем яйца в рис и как следует перемешиваем.
Необходимо чтобы все пропитались яйцом. Именно благодаря этому способу рис получится рассыпчатый и очень вкусный.
Наша овощная смесь уже почти готова. Чтобы получилось ещё вкуснее, добавляем немного соевого соуса и тушим овощи с соевым соусом пару минут.
Выкладываем на сковороду рис с яйцом и, постоянно помешивая, на небольшом огне, жарим рис до тех пор, пока яйцо, не станет готово. Вы увидите, что рис при этом будет рассыпчатый.
Нам осталось посолить блюдо по вкусу. Также я посыпаю рис немного молотой смесью перцев, а ещё добавляю в качестве специй приправу карри, она очень хорошо сочетается с блюдами из риса.
Ну вот и всё, наше блюдо из риса с овощами и яйцами готово! Оно напоминает рецепт риса по-азиатски, но немного по-другому.
РЕЦЕПТ:
♦ Рис сырой — 300 г (отварить)
♦ Чеснок — 2 — 3 зубчика
♦ Лук — 1 шт
♦ Растительное масло — 3 ст ложки
♦ Сливочное масло — 50 г
♦ Замороженная МЕКСИКАНСКАЯ смесь — 500 г
♦ Яйцо — 3 шт
♦ Соевый соус — 3 ст ложки
♦ Соль по вкусу
♦ Молотая смесь перцев по вкусу
♦ Приправа карри по вкусу
А это короткий видео рецепт:
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас вышло.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита!
