Уверена, что никогда курочка не получалась такой вкусной и сочной. А потому обязательно сохраняйте этот рецепт в своих закладках и делитесь им со своей аудиторией посредством репоста.
Ингредиенты
♦ Курица (филе, крылья, бедра, голени) — 600-700 грамм.
♦ Мед — 1 столовая ложка.
♦ Готовая горчица — 1 столовая ложка.
♦ Соевый соус — 1 столовая ложка.
♦ Сок лимонный (для маринада) — 1 столовая ложка.
♦ Растительное масло — 1 столовая ложка для маринада и остальное для жарки.
♦ Чеснок (по вкусу) — 4-5 зубчиков.
♦ Соль — немного (можно без нее, так как соевый соус уже достаточно соленый).
♦ Специи (черный и красный перец) и другие по вкусу.
♦ Крахмал (для панировки) — 100 грамм.
Как готовить
Давайте начнем с приготовления маринада. В миске смешайте мед, горчицу, лимонный сок, растительное масло и соевый соус. Добавьте измельченный чеснок и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь подготовьте кусочки курицы. Вы можете использовать разные части курицы, такие как филе, крылья, бедра или голени.
Затем поместите курицу в маринад и оставьте на несколько часов, минимум 4-5 часов, а лучше всего на 10-12 часов, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами.
После маринования выньте куриные кусочки из маринада и удалите излишки жидкости, разложив их на бумажных салфетках. Это поможет панировке лучше прилипать к мясу.
Затем возьмите сухой и чистый пакет, насыпьте в него крахмал и хорошо обваляйте каждый кусочек курицы внутри пакета. Панировка в пакете более удобная, чем в тарелке, так как она не рассыпается.
Осталось только обжарить кусочки курицы до появления аппетитной румяной корочки. Для этого нагрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте курицу с обеих сторон до золотистого цвета.
Готово! Теперь у вас есть вкусная курочка, сочная изнутри и хрустящая снаружи. Подавайте ее горячей и наслаждайтесь вместе с вашей аудиторией. Не забудьте сохранить этот рецепт в своих закладках и поделиться им с другими любителями вкусной еды.
ВАЖНО! Жapить недолго по несколько минут с каждой из сторон, главное не пeрeсушить!
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
