Часто слышу от жителей нашей страны, что у нас нет нормального шоколада, молока, алкоголя, сыра и т.д. (здесь подставить нужное).
Отчасти это так, количество продуктов с добавками и консервантами настолько заполонило наш рынок, что сейчас, если предложить человеку тот же шоколад, но натуральный, большинство не узнает его вкуса. Он покажется ненасыщенным, незнакомым.
Информация носит ознакомительный характер.
А есть еще и другая сторона медали «черного рынка» — это подделка, фальсификат, где в составе не только замена одного ингредиента, а полностью отличный состав от оригинального продукта. Внешне же идентичен с оригиналом. Такие продукты есть не только вредно, а порой — опасно, для здоровья.
Рекордсмены по количеству подделок:
Корица и кассия.
Внешне очень похожи, но кассия — это так называемая «китайская корица». По составу отличается от коричного дерева, произрастающего на Шри-Ланке и в Западной Индии.
В состав кассии входит кумарин, который бьет по печени и почкам, фильтрам организма. Примерно 90% предлагаемой нам «корицы» и есть кассия. Корица оригинальная — довольно дорогая специя, имейте это ввиду при покупке.
Красная и черная икра.
Дорогостоящий продукт, который подделывают из белковых продуктов, молока и желатина, с добавлением ароматизаторов и вкусовых добавок. О пользе подделки можно говорить лишь в том случае, если икра изготовлена из морских водорослей.
Соевый соус.
Процесс приготовления соевого соуса — несколько лет. Его вкус мягкий и нежный. Но и стоимость не 50 рублей. Чтобы ускорить процесс производства данного продукта, производители используют консерванты, усилители вкуса и т.д.
Естественно, от такого продукта не будет никакой пользы. А если в составе будет хлорпропанол — то это наносит вред организму, т.к. данное вещество является канцерогеном.
Мед.
С целью увеличения массы натурального продукта и увеличения прибыли, могут добавлять посторонние вещества. Еще одним видом подделки может быть искусственный мед с применением патоки, кукурузного или картофельного крахмала и др.
Кофе.
В составе кофе молотого кофе могут быть каштаны, желуди, цикорий, пшеница, рожь, орехи и скорлупа от них и др. Только вскрыв упаковку дома, можно внимательно рассмотреть купленный товар и сделать вывод.
Минеральная вода.
Вот так банально нечестные бизнесмены зарабатывают деньги. Польза минеральной воды заключается в том, что она не проходит обработку, а сразу из источника разливается по бутылкам. В подделке же обычная «вода из-под крана» с добавками йода и натрия.
Молочные продукты.
Выгоднее всего подделывать молочные продукты с повышенной жирностью, т.е. сметану, масло, сыр. Вместо молочного жира используются растительные жиры, которые называются трансжирами.
По закону РФ, если человек приобрел некачественный или сфальсифицированный продукт, может обратиться в РосПотребНадзор для выяснения обстоятельств.
