Вопрос о том, какой завтрак более полезен для мужчин и женщин волнует не только многих из нас, но даже и специалистов. Недавние исследования показали, что существуют большие различия в том, как мы усваиваем пищу.
Сегодня мы рассмотрим влияние сахара и жиров на организм мужчины и женщины, уделив особое внимание рекомендациям специалистов.
Понимание метаболизма
Как известно, метаболизм подразумевает все химические реакции, происходящие в нашем организме при преобразовании питательных веществ в энергию.
Более того, этот процесс имеет громадное значение для роста и восстановления клеток, регуляции функций организма, вообще надо заметить, что перечень здесь, просто бесконечный.
Многочисленные наблюдения показывают, что обмен веществ зависит от многих факторов, включая пол, возраст, физическую активность.
Метаболические различия между полами
Но особенно, на что акцентируют внимание диетологи то, что мужчины и женщины по-разному усваивают различные питательные вещества.
Например, женщины более склонны накапливать в своем организме жир, но и сжигают они его гораздо быстрее. Это связано, прежде всего, с воздействием эстрогенов на обмен веществ.
Значение завтрака
Несложно догадаться, что все эти метаболические особенности предполагают и определенные диетические рекомендации для мужчин и женщин, особенно это касается завтрака.
Диетологи пришли к выводу, что представителям сильного пола более полезен завтрак с высоким содержанием углеводов, а, что касается женщин, им по утрам целесообразно более высокое потребление жиров.
Польза углеводов на завтрак
Как известно углеводы, как быстрый источник энергии, играют очень важную роль, именно с утра. Все эти сахара, содержащиеся во фруктах или зерновых, быстро усваиваются организмом и обеспечивают немедленный приток энергии.
Здоровые источники сахара
Но и здесь, не все так просто и однозначно, важно всегда правильно выбирать источники этих углеводов, надо отдавать предпочтение таким продуктам, чтобы они содержали качественные или так называемые сложные сахара.
Такими продуктами являются свежие фрукты, кроме того, что они содержат натуральный сахар, они богаты витаминами, клетчаткой и другими очень полезными ингредиентами.
Не менее ценными считаются цельнозерновые продукты, которые в большом количестве содержат сложные углеводы и которые могут постепенно высвобождать энергию, что очень важно для хорошего метаболизма. Даже обычный йогурт (источник кальция и пробиотиков), может быть очень полезен, если дополнить фруктами.
Риски чрезмерного потребления сахарозы
Особое место в нашем питании занимает сахароза. Известно, что этот продукт дает много энергии, но надо помнить, что её чрезмерное употребление может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, включая ожирение и диабет 2 типа.
Поэтому, важно знать меру потребления сахара и при возможности, отдавать предпочтение таким натуральным продуктам, где содержатся сложные углеводы которые не дают резких скачков повышения глюкозы, опасных развитием инсулинорезистентности и диабета 2 типа.
Польза жиров на завтрак
Как известно жиры, также являются частью сбалансированного питания. Они обеспечивают устойчивый источник энергии, участвуют в усвоении некоторых витаминов, минералов, регулируя обмен веществ.
Существуют разные типы жиров, некоторые из них более полезны, чем другие. В этих случаях, особое предпочтение следует отдавать ненасыщенным жирам, содержащихся в авокадо, в орехах в оливковом масле, в рыбе.
Они очень полезны для нас, особенно для сердечно-сосудистой системы, для нормальной работы мозга. Вообще, надо иметь ввиду, что все жиры оказывают серьезное влияние на обмен веществ, на работу многих органов, поэтому их правильный выбор, это очень ответственная задача, которая во многом и предопределяет наше здоровье.
Половые различия в питании
Как мы уже разобрали ранее, существуют определенные половые различия в метаболизме, которые во многом определяются генетически. Именно, такая особенность и играет важнейшую роль в правильном выборе продуктов для завтрака для мужчин и женщин.
Вот несколько советов для мужчин.
Для сильного пола диетоги рекомендуют завтрак с высоким содержанием углеводов , именно такой завтрак и способствует быстрому заряду энергией в начале дня.
Вот несколько идей для такого завтрака:
Овсянка с фруктами: обеспечивает сложные углеводы и клетчатку. Банано-шпинатный смузи: сочетание углеводов и питательных веществ. Цельнозерновой хлеб с медом: быстрый источник энергии.
Завтрак для женщин, должен быть более богат полезными жирами. На завтрак им можно посоветовать пудинг с фруктами: богат омега-3 и клетчаткой.
Овощной омлет: источник белка и полезных жиров. Греческий йогурт с семенами льна и яблоками: сбалансированная смесь питательных веществ.
Нельзя не сказать и то, что правильный завтрак помогает контролировать наш вес, насыщенный полезными веществами, он снижает чувство голода и предотвращает переедание.
Важность баланса питания
Но, независимо от типа выбранного завтрака, при приеме пищи, всегда важно соблюдать баланс питательных веществ.
Именно, такая сбалансированная еда, содержащая разнообразные ингредиенты в виде белков, жиров, углеводов витаминов и минералов, в конечном итоге и обеспечивает нормальный обмен веществ и постоянный источник энергии в течение дня.
В заключении, хочется подчеркнуть, что правильное питание и в том числе выбор оптимального завтрака, может серьезно сказаться на здоровье в долгосрочной перспективе.
Именно такое питание помогает снизить риск многих хронических заболеваний, даже таких, как болезни сердца, диабет и онкология.
Статья носит исключительно информационный характер и не является руководством к действию, всегда важен индивидуальный подход.
